एलिजे, जॉर्जिया, अमेरिका के 10 बेहतरीन रेस्तराँ

ला कैटरीना टैकोस & मार्गरीटास में दमदार मैक्सिकन स्वादों का मेल एक बेफ़िक्र माहौल से है, जहाँ हर किसी का स्वागत है। मेनू में सभी क्लासिक व्यंजन हैं—स्ट्रीट टैकोस, चटखारेदार फजीटास, एनचिलाडास और लोकप्रिय “कैटरीना बाउल”, जिसमें मांसाहारी या शाकाहारी विकल्प के साथ चावल, बीन्स, केसो, क्रीम और पिको दे गैलो की परतें होती हैं।
कुछ ताज़गीभरा खाने का मन है?

यहाँ की मार्गरीटास भरपूर मात्रा में परोसी जाती हैं—क्लासिक लाइम से लेकर खीरा-जलेपेन्यो तक। बाहर आँगन में बैठें या अंदर आराम से समय बिताएँ और ताज़े टॉर्टिला चिप्स, साल्सा, ग्वाकामोले, नाचोज़, टैकोस या फजीटास का आनंद लें।

एलिजे के डाउनटाउन के बीचोंबीच, द शैक एशियाई प्रेरणा वाले व्यंजनों को स्थानीय, बेफ़िक्र माहौल के साथ मिलाकर भोजन का मज़ेदार अनुभव देता है। उनका तीखा टूना पोके बाउल लोगों का पसंदीदा है, और स्प्रिंग रोल, पॉटस्टिकर्स तथा कई स्वादों वाली बोबा चाय ज़रूर आज़माएँ।
चाहे आप शहर से होकर जा रहे हों या पास की पैदल यात्रा से लौट रहे हों, जल्दी भोजन के लिए यह एकदम सही जगह है—इसी वजह से यह एलिजे के बेहतरीन रेस्तराँ में से एक है।

एलिजे वुड-फ़ायर्ड पिज़्ज़ा 19वीं सदी की एक नवीनीकृत इमारत में है, जिसका कभी लकड़ी के उद्योग से संबंध था। यहाँ का माहौल गर्मजोशी भरा और स्वागतपूर्ण है, और पिज़्ज़ा स्वादिष्ट धुएँदार तथा कुरकुरे होते हैं।
उनके किसी अनोखे पिज़्ज़ा को आज़माएँ—जैसे मिट्टी-सी खुशबू वाला शिइटाके-ट्रफल स्पेशल, धुएँदार “ब्लैक गोट” या क्लासिक मार्गरीटा। अपने पिज़्ज़ा के साथ नल से परोसी जाने वाली क्राफ़्ट बियर लें, और लकड़ी की आँच पर बनी फ़्रेंच अनियन सूप या ताज़ा सीज़र सलाद ज़रूर चखें।

घर जैसे दक्षिणी आरामदेह भोजन के लिए, माइक’ज़ एलिजे रेस्तराँ स्थानीय लोगों का अनमोल ठिकाना है। लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में कंट्री-स्टाइल तला हुआ स्टेक, तला हुआ चिकन, मसले हुए आलू और ग्रेवी, ओकरा तथा दक्षिणी शैली के अन्य भरपेट साइड डिश शामिल हैं—बड़ी मात्रा में और किफ़ायती दामों पर परोसे जाते हैं।
उनके भरपूर “मीट एंड थ्री” लंच स्पेशल आज़माएँ या सप्ताहांत में पैनकेक अथवा अंडे और ग्रेवी के लिए सुबह जल्दी पहुँचें। ध्यान दें: केवल नकद या चेक।

काजुन डिपो ग्रिल एक शांत सड़क पर पुराने रेलवे डिपो में स्थित है, जिसे फ़्रेंच क्वार्टर से प्रेरित सजावटी चीज़ों से सजाया गया है। यहाँ का माहौल दोस्ताना और स्वागतपूर्ण है, और मेनू में प्रामाणिक काजुन और क्रियोल व्यंजनों की भरमार है—गम्बो, क्रैब केक, झींगा और ग्रिट्स का कैसरोल, ऑयस्टर पो’बॉय और सीफ़ूड प्लैटर।
“बायू प्लैटर” आज़माएँ या दोस्तों या परिवार के साथ झींगा और ग्रिट्स का एक कटोरा साझा करें।

कॉर्नर स्टोन कैफ़े में कदम रखते ही ऐसा लगता है मानो आप किसी पुराने दोस्त के आरामदायक घर में आ गए हों, जहाँ दक्षिणी अमेरिका का गर्मजोशी भरा आतिथ्य भी मिलता है। नाश्ते की खास चीज़ों में फूले-फूले ब्लूबेरी पैनकेक, प्रेट्ज़ेल रोल या इंग्लिश मफ़िन पर परोसा जाने वाला सिग्नेचर बर्गर एंड एग सैंडविच, और सुनहरा स्ट्रॉबेरी फ़्रेंच टोस्ट शामिल हैं।
पालतू जानवरों का स्वागत है, और कुछ दिनों में कॉफ़ी या चाय की चुस्की लेते हुए आप लाइव संगीत का आनंद भी ले सकते हैं।

द बुचर एंड बॉटल एक रेस्टोरेंट और बार है, जहाँ घर जैसा माहौल, हाथ से तैयार किए गए कॉकटेल, स्थानीय बीयर और भरपेट भोजन मिलता है। अंदर आपको खुली ईंटों वाली दीवारें, आरामदायक बैठने की जगह और बाहर एक आमंत्रित करता हुआ आँगन मिलेगा।
लोकप्रिय व्यंजनों में ड्राई-एज्ड स्टेक, सैल्मन, डियाब्लो श्रिम्प और दक्षिणी शैली के मुख्य व्यंजन शामिल हैं। अपने भोजन के साथ कॉकटेल या बीयर लें, बेहतरीन सेवा का आनंद उठाएँ और शायद एक यादगार शाम के लिए लाइव संगीत भी सुनें।

द रूफ़ एलिजे से डाउनटाउन और उत्तर जॉर्जिया के पहाड़ों के मनोरम दृश्य दिखाई देते हैं। यह स्थानीय लोगों और यहाँ आने वाले यात्रियों, दोनों के लिए मिलने-जुलने की लोकप्रिय जगह है।
शुरुआत उनके “स्टैंड आउट” छोटे व्यंजनों से करें, जैसे घर में बनी छाछ की ड्रेसिंग के साथ कुरकुरे तले हुए हरे टमाटर। मुख्य भोजन में स्मोक्ड गौडा मैक एंड चीज़, श्रिम्प केक या मशहूर रूफ़ बर्गर आज़माएँ।
अगर आप कॉकटेल आवर के दौरान वहाँ हों, तो स्प्रिग एंड बेरी या माउंटेन मार्गरीटा जैसे पेय ज़रूर आज़माएँ।

रिवर स्ट्रीट टैवर्न अपने गर्मजोशी भरे आतिथ्य और बर्गर की शानदार विविधता के लिए जाना जाता है। ऑल-अमेरिकन बर्गर या नए अंदाज़ वाले वॉन्टन बर्गर को आज़माएँ।
अगर आपको बर्गर पसंद नहीं हैं, तो यहाँ चिकन विंग्स, सैंडविच, सलाद और भी बहुत कुछ मिलता है। बदलते रहने वाले स्थानीय ड्राफ्ट बियर, वाइन और साइडर के साथ, यह आराम करने की एक बढ़िया जगह है—खासकर विंग नाइट या वाइन नाइट के दौरान, जब आपको छोटे शहर एलिजे का असली एहसास मिलेगा।

कैंटाबेरी रेस्टोरेंट में मनमोहक बिस्ट्रो और दक्षिणी आरामदायक भोजन का मिला-जुला माहौल है, और यहाँ घर में बने सूप तथा भरपेट सैंडविच मिलते हैं। मिसाइल मीटी सैंडविच या फ्राइड चिकन सैंडविच आज़माएँ।
यहाँ के दो सिग्नेचर सूप—टोमैटो-बेसिल और चिकन-एंड-वाइल्ड-राइस—सबके पसंदीदा हैं। शकरकंद फ्राइज़ या मौसमी सलाद लेना न भूलें। मेहमान अंदर या कुत्तों के अनुकूल आँगन में बाहर बैठकर भोजन कर सकते हैं।

एलिजे की यात्रा की योजना बना रहे हैं? यहाँ अपना कमरा बुक करके ठहरने को आसान और आरामदायक बनाएँ: एलिजे इन जॉर्जिया। यह सुविधाजनक जगह पर है, आरामदायक है और शहर के बेहतरीन रेस्टोरेंटों तथा आकर्षणों से बस कुछ मिनट की दूरी पर है।